Elles sont tout autour de nous, elles nous accompagnent depuis notre enfance, elles sont dans nos produits ou dans nos assiettes. Éva Dumaine, botaniste, nous raconte les plantes à sa façon. Et des actifs naturels exceptionnels.
Vous ne connaissez peut-être pas son nom, mais vous avez son goût au bout de la langue. La Quinine, un extrait de l’écorce du Quinquina, c’est elle qui donne son petit goût délicieusement amer aux tonics que l’on mélange aux gins et vodkas pour un petit kick qui fait pétiller les papilles. Ma première rencontre, en trempant mes lèvres dans le cocktail amère qui s’était égaré de mon côté de la table, s’était soldée par un froncement de sourcils et une moue plus que dubitative ! Quelques années plus tard, je ne rechignerai pas mon plaisir, mais ça c’est une autre histoire ! Non, ce qui me fascine dans la Quinine c’est que bien avant d’arriver dans nos verres, elle a traversé les âges sur les épaules des conquistadors, a soigné des rois, soulagé des papes, guéri des armées, pour finir par être notre meilleure alliée dans la lutte contre la chute de cheveux ! Une vraie héroïne dont on vous tire le portrait en quelques lignes…