Menta Aquática o despoluente natural

 Está à nossa volta, acompanha-nos desde a nossa infância, encontramo-lo nos nossos produtos e nos nossos pratos. Chrystel Lacz, cientista agrícola, fala-nos das plantas nas suas próprias palavras. E bens naturais excecionais.

Referido carinhosamente como "bálsamo de rio", a menta aquática é um pequeno tesouro que cresce debaixo dos nossos pés descalços, desempenha um papel essencial na despoluição dos nossos cursos de água.

Floresce, como todos nós, no verão, adicionando esferas florais bastante parma-coloridas que se movem ao longo dos riachos - às suas folhas abobadadas. Mas por baixo da sua aparência subtil e perfume intenso, a menta aquática é um trabalhador árduo! É conhecida desde os tempos antigos pelas suas propriedades refrescantes, antisséticas e estimulantes, como os seus primos apimentados, verdes e limoeiros. Tem um poder desintoxicante próprio, descoberto muito mais recentemente.

Rígido e perene, filtra a água dos metais pesados através das suas raízes. Mas não satisfeito com a limpeza dos nossos rios por si só e contribuindo para a saúde do nosso ambiente, veio recentemente em socorro de bacias hidrográficas ou cursos de água particularmente em má forma.

Pode ser encontrado em todo o mundo na natureza, da Islândia à Namíbia, e está cada vez mais a ser cultivado, mesmo nos nossos campos no sudoeste de França. É bonita, cheira bem, e ajuda a salvar o planeta!
Chá de ervas, inalação, fricção, bálsamo, os usos medicinais da menta aquática estão bem documentados. No entanto, não o recomendamos para cozinhar, uma vez que tende a sobrecarregar a concorrência em termos de equilíbrio de sabor! No lado cosmético, é um concentrado de antioxidantes e polifenóis que ajudam a pele e o cabelo a livrarem-se da poluição. Para que não tenha de esfregar a cara com folhas apanhadas numa caminhada!