Mentha aquatica L.
Γνωστή για τις αποτοξινωτικές της ιδιότητες και την περιεκτικότητά της σε πολυφαινόλες. Καλλιεργείται στη νοτιοδυτική Γαλλία με βιολογική καλλιέργεια. Πράσινη εκχύλιση χωρίς διαλύτες, για να διατηρηθούν όσο το δυνατόν περισσότερο οι ιδιότητές της.
