Μας τσιμπάει, μας γρατζουνάει, ξεπροβάλλει στα αυλάκια... λίγα φυτά είναι τόσο βαθιά ριζωμένα στη συλλογική μας συνείδηση όσο η τσουκνίδα! Αν και οι φυσικοί αμυντικοί μηχανισμοί της μας κάνουν να κρατάμε αποστάσεις, τα πολλαπλά οφέλη της, από τη μαγειρική μέχρι τα καλλυντικά όπου βοηθά στη ρύθμιση της περίσσειας σμήγματος, έχουν καταφέρει να διασώσουν τη φήμη της. Εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στα φυτά με τη βοτανολόγο Éva Dumaine, η οποία μας μιλάει γι' αυτά με τον δικό της τρόπο. Διαθέτει επίσης εξαιρετικά φυσικά ενεργά συστατικά.
Α, η τσουκνίδα... Γρήγορα έμαθα ότι πρέπει να "χρυσώνω το χάπι"! Όπως όλοι οι άλλοι, τσιμπήθηκα από τσουκνίδες μερικές φορές προτού καταλάβω πώς να τις προσεγγίζω προσεκτικά: από το κοτσάνι, προχωρώντας απαλά προς τα πάνω κατά μήκος των αγκαθωτών τριχών της. Μετά από αυτό, όλα πήραν τον δρόμο τους: από σούπες, πίτες και σαλάτες, μέχρι τσάι και αφέψημα... δεν έχω σταματήσει να εγκωμιάζω τις αρετές της τσουκνίδας σε όποιον με ακούει!
Η τσουκνίδα, ή Urtica dioica, βρίσκεται σε υγρά, αργιλώδη εδάφη σε όλες τις εύκρατες ζώνες της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής. Ενδημεί στην Ευρασία, μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 2 μέτρα και σχηματίζει αποικίες με τα ριζώματά του. Είναι βιοδείκτης της υγείας του εδάφους και της αρέσουν ιδιαίτερα οι τάφροι και οι άκρες των δρόμων, το καλύτερο σημείο για να τσιμπήσει τα μοσχάρια μας που βόσκουν αμέριμνα!
Η τσουκνίδα και ολόκληρο το φυτό της τσουκνίδας χρησιμοποιούνται από την αρχαιότητα και αποτελούν πυλώνα της βοτανοθεραπείας. Τα φύλλα της καταναλώνονται από το Νεπάλ έως την Πολωνία: ωμά ή μαγειρεμένα, μπορούν να παρασκευαστούν όπως το σπανάκι και είναι γεμάτα πρωτεΐνες και βιταμίνη C. Φαρμακευτικά, είναι ιδιαίτερα περιζήτητο για τη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων, των ρευματικών πόνων και της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Οι στυπτικές, καθαριστικές και αποσυμφορητικές ιδιότητές της, την καθιστούν έναν τρομερό σύμμαχο του δέρματος στη μάχη κατά συγκεκριμένων παθήσεων, όπως η ακμή και το έκζεμα.
Στην Klorane, όλη η φροντίδα και η προσοχή μας στρέφεται στη ρίζα των μαλλιών: αυτή βρίσκεται στο επίκεντρο της σειράς καθαρισμού και εξισορρόπησης για λιπαρά μαλλιά. Οι τσουκνίδες που καλλιεργούνται βιολογικά στην Ανατολική Ευρώπη επιλέγονται για τις ρίζες τους, οι οποίες περιέχουν ένα εκχύλισμα με αποδεδειγμένη αποτελεσματικότητα ως τονωτικό για το τριχωτό της κεφαλής. Αυτό το δραστικό συστατικό που μειώνει το σμήγμα είναι ικανό να περιορίσει την παραγωγή σμήγματος σε μια εντοπισμένη περιοχή και να αποτρέψει τη γρήγορη λιπαρότητα των μαλλιών. Διεισδύει βαθιά και καθαρίζει το τριχωτό της κεφαλής χωρίς να προκαλεί ερεθισμούς. Ποιος θα πίστευε ότι οι τσουκνίδες μπορούν να είναι ευγενικές!
