Είναι ένα βασικό συστατικό στα ντουλάπια των γιαγιάδων μας, μια γλυκιά απογευματινή συνήθεια. Το γερμανικό χαμομήλι είναι ένα από τα πιο γνωστά φαρμακευτικά φυτά με μερικές από τις καλύτερα τεκμηριωμένες ιδιότητες. Από την πέψη μέχρι τις ξανθές ανταύγειες, ξέρει πώς να μας φροντίζει. Η Éva Dumaine, βοτανολόγος, μας μιλάει για τα φυτά με τα δικά της λόγια. Διαθέτει επίσης εξαιρετικά φυσικά δραστικά συστατικά.
Η πρώτη μου συνάντηση με το χαμομήλι οδήγησε σε μια τιμωρία που ακόμα θυμάμαι! Είχα μπερδέψει το χωράφι με χαμομήλι της γιαγιάς μου με ένα χωράφι με μαργαρίτες και τα χρησιμοποίησα για να φτιάξω όμορφα βραχιόλια και κολιέ για όλη την οικογένειά μου. Αρκεί να σας πω ότι η γιαγιά μου έκανε απολύτως σαφές ότι αυτό δεν επιτρέπεται κι έτσι δεν τα μπέρδεψα ποτέ ξανά! Κυρίως επειδή η γιαγιά μου αγαπούσε πολύ τα τα χαμομήλια. Η τελετουργία της παρασκευής του χαμομηλιού ήταν ιερή. Δεν μας επιτρεπόταν καν να πλησιάσουμε το μεγάλο τραπέζι στον αχυρώνα που χρησιμοποιείται για το στέγνωμα των λουλουδιών.
Αν το χαμομήλι είναι μέρος της παιδικής μας ηλικίας και δεν έχει φύγει ποτέ από τα φλιτζάνια μας, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχει περάσει μέσα από χιλιετίες, αποστάζοντας τα οφέλη του από γενιά σε γενιά. Ξεκινώντας από την οικογένεια Asteraceae, υπάρχουν διάφορα είδη χαμομηλιού, αλλά πιο συχνά χρησιμοποιείται το χαμομήλι matricaria (ή "γερμανικό" χαμομήλι). Τα μικρά άνθη του με το κατακίτρινο κέντρο και τα λευκά πέταλα φωτίζουν τα αμμώδη χωράφια και η μυρωδιά του θυμίζει αυτή του μήλου. Από την Ευρώπη μέχρι την Ασία και τη Βόρεια Αφρική, έχει κατακτήσει τις ηπείρους, αλλά εμείς καλλιεργούμε το δικό μας στη χώρα των Φαραώ, μια από τις πρώτες περιοχές ανάπτυξής του.
Ένα μικρό θαύμα με χίλιες αρετές
Γνωστό από την αρχαιότητα στους Αιγυπτίους, το συναντάμε σε αρχαίες τελετουργίες ομορφιάς και σε ιατρικά εγχειρίδια από τον Μεσαίωνα. Γιατί; Επειδή τα αφεψήματα χαμομηλιού βοηθούν στην ανακούφιση από τα πεπτικά προβλήματα και καταπραΰνουν τις αλλεργικές αντιδράσεις. Είναι επίσης γνωστό για τις χαλαρωτικές, αντιφλεγμονώδεις και θεραπευτικές του ιδιότητες. Η γιαγιά έχει πάντα δίκιο!
Στην Klorane αγαπάμε το χαμομήλι για άλλη μία από τις μυστικές του ιδιότητες. Εδώ και πάνω από 50 χρόνια, ξεκινώντας από το πρώτο μας σαμπουάν, επιλέγουμε το χαμομήλι για τις φωτιστικές και φωτοανακλαστικές του ιδιότητες, ειδικά στα ξανθά μαλλιά. Πλούσιο σε απιγενίνη, μια κίτρινη χρωστική ουσία που περιέχεται στα πέταλά του, φωτίζει απαλά και αναδεικνύει όλες τις αποχρώσεις των μαλλιών για μια εξαιρετικά φυσική εμφάνιση και φροντίζει τις ίνες της τρίχας.
