Es ist überall um uns herum, es begleitet uns seit unserer Kindheit, es ist in unseren Produkten und auf unseren Tellern. Eva Dumaine, Botanikerin, erzählt uns in ihren eigenen Worten über Pflanzen. Und aussergewöhnliche Naturschätze.
Sie wissen vielleicht nicht, wie es heisst, aber Sie können es auf der Zunge schmecken. Chinin, ein Extrakt aus der Rinde des Chinarindenbaus (Cinchona), verleiht Tonics, die mit Gins und Wodka gemischt werden, einen köstlich bitteren Geschmack, der die Geschmacksknospen prickeln lässt. Als der bittere Cocktail bei meiner ersten Begegnung mit Chinin meine Lippen benetzte, hatte dies unmittelbar einen verwunderten Gesichtsausdruck und ein Stirnrunzeln zur Folge! Ein paar Jahre später sah das dann schon ganz anders aus, aber das ist eine andere Geschichte. Was mich an Chinin fasziniert, ist, dass es, lange bevor es in unseren Gläsern landete, auf den Schultern der Eroberer durch die Zeit reiste, Könige behandelte, Päpste und Armeen heilte und schliesslich unser treuester Verbündeter im Kampf gegen Haarausfall wurde! Ein echter Held, dessen Geschichte in wenigen Sätzen erzählt werden kann ...